赤豆

赤豆，又名赤小豆、红小豆，市场上卖的大约有两种，一种细长，色暗；另一种偏圆，饱满，色红亮。不管哪种，都有用。

赤豆外敷治腮腺炎 、脓疮

《本草纲目》记载：“又《朱氏集验方》云︰宋仁宗在东宫时，患腮，命道士赞宁治之。取小豆七十粒为末，敷之而愈。中贵人任承亮后患恶疮近死，尚书郎傅永授以药立愈。叩其方，赤小豆也。予苦胁疽，既至五脏，医以药治之甚验。承亮曰︰得非赤小豆耶？医谢曰︰某用此活三十口，愿勿复言。有僧发背如烂瓜，邻家乳婢用此治之如神。此药治一切痈疽疮疥及赤肿，不拘善恶，但水调涂之，无不愈者。”

这一段讲了四个故事。

1、        宋仁宗患腮腺炎，道士赞宁用七十粒赤小豆生捣为末，外敷，治愈。

2、        任承亮患恶疮，尚书郎傅永用赤小豆给他治愈。

3、        朱氏自己胁下生疮，一直不好，医生用赤小豆外敷治愈。并且这医生说自己用赤小豆帮人治疮，养活一家三十口。

4、        有僧人后背长脓疮，象烂瓜样的，邻居乳婢用赤小豆给他治愈。

很显然，这些例子都证实：生赤小豆捣烂成粉末，外敷痈疽疮疥及赤肿处，效果很好。
赤小豆，色赤，入血分，清热解毒，能消血分火气。体表的痈疽疮疥赤肿等，都是火毒，所以赤小豆能治。

赤豆，瘦人

《本草纲目》记载：“缩气行风，坚筋骨，抽肌肉。久食瘦人（士良）。”

我大女儿10岁那年，有一天，牙齿肿了，我便熬了一大瓶赤豆汤（应该有一两千毫升），让她带去学校里喝掉。

早晨上学，晚上接她回家。牙齿肿痛是减轻了，但同时，她整个人看着缩小了一外套。一天之内，明显瘦了很多。-----赤豆瘦人，这给我留下了深刻的印象。

看赤豆外敷消除体表脓疮，可知赤豆消火的作用很强。喝赤豆汤，也消胃火，所以，造成人瘦。

不过，对于本来就不胖的人来说，赤豆瘦人瘦的很快；但对于本来就胃火特别旺盛的胖人来说，喝赤豆汤也不容易看出效果来。但作为需要减肥的人的日常食品，总是合适的。至少，有辅助减肥的功效。

赤豆银耳汤消胀

我在广州中医药大学读博士的时候，有一室友，很容易胃胀。有次又发作了，且非常厉害，不想吃任何东西，吃不下。

那一天我恰巧在做赤豆银耳汤。银耳泡发后，加赤豆，高压锅炖烂，不加其它。做好后我给她盛了一小碗，想让她尝尝。初始，她拒绝吃，然后，在我再三要求之下，她勉强的吃了一口。

奇迹就那么发生了。

一口吃下后，她竟然觉得胀消了一些，于是，又继续吃，一小碗吃完，那胃胀消的无影无踪。堪称神奇。

后来我把这消胀的方法写在《不生病的智慧3》里，有人实践后反馈：“我孩子胃胀的很厉害，使用了很多方法都不见效，用老师书上说的银耳赤豆汤后，她说比任何一种方法都见效。”

胃胀，实质上就是胃火，火气在胃里过多。银耳煮熟后粘稠，这东西本来就有对抗火气的效果；赤豆，也有很强的消火气作用；所以，赤豆银耳一起煮，功效叠加，清胃火作用更好，从而消胀效果神奇。

赤豆粥，让脸色红润

多年前，我在研究乙肝食疗的时候，认为赤豆清热解毒，而其本性并不凉，是适合乙肝患者的食物。
于是，我就一次性买了二十多斤的赤豆。每日早晚，用赤豆和大米一起熬粥。赤豆量少，大米量多，大约一两赤豆配半斤大米的样子，高压锅熬粥，全家人都吃，是早晚的主食，随意吃饱。
大约连续吃了半年后，全家人都脸色红润。我父亲当时乙肝，情况也好，看着没什么问题，检查也没什么问题。

赤豆能入血分，消火气，所以，让血液里火气少，血液运行好，就使得脸色红润。

赤豆汤治牙痛

“用赤豆煲水治疗牙痛上火效果好。

朋友前几天因为熬夜上火，牙痛不已，吃了消炎药也不见好转。我想起栾博士《不生病的智慧3》中提到用赤豆煲水治疗牙痛，于是如法炮制，用赤豆煲水，煮的浓浓的、烂烂的，朋友喝了两天赤豆水（赤豆也吃），同时注意不吃上火的食物，牙痛好了，牙周脓肿也消了。”

火气上到牙齿，容易导致牙痛。赤豆消火，所以，治上火牙痛。

赤豆导致头晕乏力

“我吃完赤豆（煮的很浓的），为什么会头晕乏力呢？”

有人吃了赤豆不舒服，比如上述例子，吃了赤豆头晕乏力，这是因为赤豆消火，这火气通常是随小便排出体外，但是，有人脑气很亏虚，这种情况下，火气就会上脑，造成头晕乏力。这种情况，就不宜吃赤豆了，而要先补益脑气，比如，吃桂圆汤。

赤豆消火气，胃火本来就弱，吃东西难以消化的人，不宜赤豆。或者这么说吧，只要吃赤豆后感觉不舒服，那么，都不要再吃赤豆了。