古代很多医家养生，都首推吃粥。粥护脾胃，孩子脾嫩胃弱，尤要悉心爱护。用粥做孩子主食，适当配以馒头、包子、面包等各式点心做孩子的早晚餐，强壮体质的功效十分好。

《本草纲目》记载：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食妙诀。齐和尚说，山中僧，每将旦一粥，甚系厉害。如不食，则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅胃气，生津液也。大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。故作此劝人每日食粥，勿大笑也。又苏轼帖云：夜饥甚。吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。此皆著粥之有益如此。古方有用药物、粳、粟、粱米作粥，治病甚多。”

从上面这段话中，我们可以了解到，每天早上起床后喝一大碗粥，对胃肠的滋养效果很好。因为粥柔润细腻，最有利于胃肠的消化吸收。齐和尚说，山中的和尚每到黎明的时候就要喝粥，如果不吃的话，就会一整天觉得身体不舒服，因为粥可以宣畅胃气，滋生津液。所以说养生求安乐，也不是多么难的事，只要在饮食上多加注意，尽量每天吃些粥就可以了。北宋大文豪苏东坡在信中说，夜里经常会饿，好朋友吴子野便劝他喝白粥，说可以推陈致新，补益脾胃。苏东坡喝了美味的粥之后睡下，一觉醒来后，果真觉得妙不可言。在古代，人们还常常用药材和大米、小米、高粱米等一起熬粥，可以治很多的病。

粥的养生功效，不仅仅如以上所描述。古代很多医家养生，都首推吃粥，而且治疗胃病，也只有粥疗效最好。新搬来的对门邻居，几年来一直为胃病所困扰，多方求医，服药无数，却始终不见疗效，后来听了我的建议，连吃一年的粥来调养，胃病自然好透。

粥护脾胃，孩子脾嫩胃弱，尤其要悉心爱护。前面讲过浓米汤，如果以东北大米熬粥，则不仅滋补脾胃，更能增强孩子的先天体质。

如果父母担心粥的营养不够，可依据孩子体质，加入各类蔬菜切成的丝或末，调入少许食盐，做成美味可口的素菜粥；也可先熬制骨头汤、鸡汤、鱼汤等，然后取些熬好的汤，加入大米熬粥，粥成之时，加入适当调味品，把粥做得色、香、味俱全，勾起孩子的食欲，这比什么补品都好。

有的孩子容易上火，家长可以用白莲子和大米一起熬粥，盛米汤或者直接盛粥给孩子吃，如果孩子喜欢吃甜食，就在粥成后加入少许蜂蜜，既讨孩子喜欢，疗效也更好。

孩子平常受寒感冒了，家长可以用适量大米，切三两片姜，放一两棵小葱，煮成一碗粥，然后挑去粥里的姜和葱，趁温热时让孩子吃下。由于姜、葱较少，食用时并无辛辣之味，孩子容易接受，而且它的疗效也远远好于各类发汗药物。这个方法，就是大人平常受寒感冒了也同样适用。