10.牛奶

之所以为牛奶独写一文，自然是因牛奶对于寻常百姓的重要性。只要稍微有点钱，谁会不给孩子喝牛奶呢--------除了如我般的极少数人。

据说，牛奶为优质蛋白。

据说，牛奶补钙。

据说，牛奶美容。

据说，牛奶减肥。

据说，--------

一句话，牛奶被当作养生保健的必备之品，万用灵丹。

在中国中医药论坛上曾有篇详细研究牛奶的专家的文章，有兴趣的读者可以自己去找来看。这里只引用如下一句：牛奶是小牛的食品。而小牛，优先发育的是骨骼。

牛奶补钙长骨头的功效是确切的，但于人的智力的影响恐怕是负面的。

曾与某人聊及牛奶，她说一小孩几乎以牛奶为主食，天天大量喝，到六七岁时长得很高大--------为此，她觉得牛奶真是好东西。我说，那孩子的智力恐怕会有点问题吧。她说是。骨骼虽然长得高大，但说话却不利索，反应也不灵敏。

上例虽是极端，但在孩子成长发育的过程中，在孩子骨骼的发育和智力的发育之间，恐怕最好达到一个平衡才好。给孩子喝牛奶，并非越多越好。

至于牛奶是否美容，是否减肥，由于本人不喝牛奶，也很少给家人喝牛奶，所以不敢妄下断言。但曾遇喝牛奶减肥的患者，肥未减，胃已坏，天天呕吐。曾治过哮喘反复发作的小孩，停止牛奶后再未发过。还见过容易发烧的孩子，舌尖红赤。治疗后，禁止小孩喝牛奶，即使感冒也很少发烧。

牛奶可能是好东西，但如其它的食品一样，它不适合全部的孩子和成人。慢性疾患的患者，所谓免疫力低易于感冒发烧哮喘的患者，如果舌尖红赤，禁止食用牛奶。

早晨空腹不宜食用冷牛奶，包括酸牛奶。