柠檬，味道极酸。这酸味，就是其功效所在。
孕妇喜食
百度介绍：“柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。”
俗话说，酸儿辣女。怀孕后，人的口味会发生变化，有人喜欢吃很酸的，而有人喜欢吃很辣的。民间认为喜欢吃酸的会生儿子，喜欢吃辣的会生女儿。不过，这只是一个说法而已，不能当真，我当初怀孕喜酸的，照样生的是女儿。
怀孕后为什么会喜欢酸的或者辣的呢？
这是因为怀孕后，母体处于未。未的五运六气是少阳相火-----水太过，这是保证羊水的正常的。所以，孕后，母体的少阳相火-----水太过就占上风。酸的或者辣的，都对应少阳相火。于是，同气相求，怀孕后，母体就本能的喜欢酸的或者辣的。
怀孕后，若确实喜欢酸的，那么，可吃柠檬。若不喜欢，也不必强求。随自己身体的感觉来最好。
酸味开胃
酸味的食物都具有开胃的功效，柠檬也是如此。
酸味，本质对应申。申的火气正如同胃底的火，所以，有开胃助消化的效果。
夏天，天气炎热，人的胃口往往不好，这个时候，可以适当用酸味的食物来开胃，比如泡菜、柠檬、山楂等。
需要注意的是：有胃炎或者胃溃疡，意味着胃底的火气过多，从而严禁酸味或者辣味食品，包括柠檬。
酸味，伤心
酸味属于申，申对应三焦火，相当于心这个君主的大臣。酸味过多，相当于申过多，意味着大臣强而君主弱，从而伤心气。
某年，有人迷上泡菜，自己在家做泡黄瓜泡辣椒泡豇豆等酸味的泡菜，每天吃饭时候取一点出来就饭，吃的喜滋滋，觉得无比的美味。结果，半年后，单位体检，心肌缺血，自己也觉得心脏时不时刺痛一下。让他戒掉酸味，调理好久才好了。
酸味吃太多，伤心气是肯定的。不仅导致心肌缺血，而且会导致焦虑等。
成年女性，由于来月经，心气往往较亏，所以，一般情况下，不建议吃太多酸味，包括柠檬。或者说，夏天天气炎热，胃口不佳时候，可适当食用酸味，如泡菜、醋、柠檬、山楂等；又或者怀孕了，适当食用酸味，其它时候，就不要食用了吧。
