吃哪些素食能给孩子补益脑力

前面，我谈到了让孩子多吃素食能够补益脑力的道理，但并不是所有的素食都有补脑作用的。那么，家长应该选择哪些素食给孩子补脑呢？

（1）哪些种子类的粮食能够给孩子补脑

大米、面粉、玉米、小米等均属此类。

（2）哪些根茎类的植物能够给孩子补脑

红薯、土豆、莲藕、葛根等均属此类。

（3）哪些蔬菜能够给孩子补脑

芹菜、茼蒿、空心菜、生菜、芥蓝、芦笋、芦蒿、茭白、莴苣、卷心菜、紫苏等或有杆或有叶的，均属此类。

请家长注意，一般来说，有特殊浓烈气味的、含有许多黏性的，或者水分较多的蔬菜，都不利于给孩子补益脑力。

有特殊浓烈气味的蔬菜，如青蒜、蒜薹，香菜、葱等。

有许多黏性物质的、煮出来滑溜溜的蔬菜，如木耳菜、芋头等。

有许多水分的蔬菜，如大白菜。

（4）哪些豆类能够给孩子补脑

在各种豆类当中，新鲜的扁豆荚或者干的扁豆等种仁，新鲜的或者干的豌豆或蚕豆、赤豆、绿豆、长豇豆荚或者豇豆种仁、四季豆，都不影响补益脑力，学生可以常吃。这些豆类中，尤以新鲜的扁豆荚或者干的扁豆种仁最有利于学生。

扁豆中也含有一定坤卦的成分，补益脾的效果比较显著。

（5）哪些干果能够给孩子补脑

干果种类繁多，有核桃、葵花籽、南瓜籽、杏仁、扁桃仁、腰果、开心果、莲子，等等。

其中，桂圆、核桃、莲子对补益脑气有益。

其他干果，但凡油脂含量很高的，建议一概不要吃。因为油脂多，对于脑力的影响颇大，不利学习。

（6）给孩子补脑，有些菌菇不要多吃

灵芝、平菇、香菇、木耳、猴头菇、金针菇等，均属菌菇类。

灵芝的品质若是好，对补益脑力有益，但是，目前市场上品质好的灵芝很少见，所以，家长一定要选择质量有保证的。

香菇的味道过浓，有的人吃了会呕吐，不宜多吃。

木耳对补脑也没有什么好处，尽量少吃为好，最好不吃。

平菇、猴头菇、金针菇等每周吃一两次即可，不要天天吃。

（7）瓜果少吃无妨，多吃无益

南瓜、丝瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜、黄瓜、苹果、梨等各式各样的瓜果，少吃无妨，多吃无益。

而且，不要在早晨吃，最好放到晚餐时或晚餐后吃。

柑橘类等含水分很多的黄色水果，容易导致闭窍，影响孩子学习，不吃为好。

总而言之，学生的日常补脑食谱，最好是七分主食，三分素菜。

主食以大米、面粉经过简单蒸煮为主，辅以玉米、小米、红薯之类，这样能够给大脑提供充足的能量。

素菜以根茎类、茎叶类为主，如土豆、莲藕、青菜、苋菜、生菜、芽苗菜、扁豆等。

补脑神奇医例

我的女儿今年上初中，小学的时候成绩有点不太理想，我和大多数家“望子成龙，望女成凤”的心情一样，将孩子送到了市重点中学。通过其他家长的介绍，我也开始逛栾老师的论坛，开始让女儿吃素食。一段时间之后，女儿说感觉每次吃完饭，胃的负担不是很大了，学习时大脑也感觉轻松多了，第一次月考，女儿还考到了班级第三名。好开心，希望女儿的学习劲头能继续保持下去！

——露露妈妈