东北大米，得先天坤土和坎水之精华，是补脾补肾的上品。先将东北大米洗净，放入平常使用的锅中，加适量清水，先大火烧开，然后转小火慢熬，大约40分钟，米粥就烧好了。米粥上层的米汤就是浓米汤，补养人体的功效可与参汤相媲美。

大家普遍认为吃鱼会让孩子聪明，喝牛奶会让孩子强壮，吃苹果会让孩子皮肤细腻……谁都想让自己的孩子聪明，但很少有人知道，其实最能让孩子聪明、强壮的是主食，是我们一般不太重视的种子类食物。
一颗颗种子，就是一个个生命，凝聚了大自然的精华和生命的奥秘。吃下一碗主食，你已经吸收了很多生命的精华。

对于孩子而言，主食是最重要的营养品。

主食的种类很多，大米、面粉、土豆、红薯等，这些都是我们的祖先自古就在吃的东西。如果家长害怕这些东西营养不够，那么可以尽量丰富主食的种类，比如说玉米红薯一起熬粥、大米粥配包子等，如此多样搭配，孩子才能获得丰富的营养。

如果家长觉得这些还不够，一定要给孩子增加一些所谓的特别营养，那么我优先推荐浓米汤。

中医理论认为，男子精清不孕，浓米汤能治疗。这事实上是说，浓米汤具有孕育生命的能力，能够促进男性精子的产生。

一开始我还很疑惑，浓米汤这样普通的食物，怎么会具有这样神奇的功能？后来研究人参，得知东北为先天坤土、后天坎水之地，优质的人参大多在那里长成。人参得天地之灵气形成人形，补益人体元气。东北的黑土地，正好得先天坤土之气，而黑土地上生长的大米，已得黑土之精华。不仅东北，其他地区种植稻子的土地，也多为黑土，而且稻子在生长的过程中需要大量水，大米得坤土和坎水之精华，能补脾补肾。只是因为地域的差异，其他地方出产的大米功效还是不如东北出产的大米，所以熬制浓米汤，应优先选择东北大米。

古代的医家曾说，浓米汤可代参汤，这的确有道理。

有些贫困地区的乡下孩子，如果母亲没有奶水喂养，又拿不出钱买奶粉，就只好每天熬制浓米汤喂孩子，结果孩子照样长得白白胖胖，聪明可爱。

浓米汤的制作方法：用2两东北大米，先洗净，放入平常使用的锅中，加适量清水，先大火烧开，然后转小火慢熬，大约40分钟后米粥即成。米粥上层的米汤即是浓米汤，有的地方称为米油。现代人时间紧张，也可用高压锅煮，转保压状态时，只需保压8分钟，香喷喷的米粥就好了，浓米汤也随之而成。不过需要注意的是：

（1）任何食品都不会适用于所有的人。即使这样平和的浓米汤，温热性流感后高烧不退的孩子也不能食用。如果你不能判别，那么只要孩子发高烧，都不要喝这种浓米汤；还有，如果孩子体内有湿气，舌苔厚腻，或皮肤出问题，那么也最好不要喝。

（2）新鲜的浓米汤味美可口，功效更好，所以每次熬制后应随即食用，不要放半天甚至更多时间后再重新加热喝，那样味道和功效都会差很多。

（3）一般情况下，睡觉前不要给孩子喝浓米汤。睡觉的时候，人体的卫气下行入内，而胃是其必经之路，所以此时尽量不要给孩子吃东西，包括浓米汤，否则会影响睡眠，所谓“胃不和则卧不安”，说的就是这种情况。浓米汤要尽量在白天给孩子喝。