在寒风呼呼的冬日，这道令人咂舌不已的汤羹可谓是贴心贴肝疼爱我们身体的滋补佳品了。如果您劳累后出现了腰酸膝软、浑身乏力、血虚眩晕等症状，喝鹿茸汤是不由分说的首选。

鹿属于震，因此鹿肉、鹿筋、鹿鞭、鹿茸、鹿角等都具有震之气，但其中上品，还得是鹿茸。

鹿茸指雄鹿未骨化而带有茸毛的幼角，是一种非常名贵的滋补中药。

鹿茸有什么功效呢？《本草纲目》上说，它能“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢”，在民间，它历来被奉为强身健体的大补之品。

过去的医家将鹿茸入药祛病时，多是将其研成细末服用。比如《千金方》中治疗佝偻病和虚证的“鹿茸散”，是将几种药物的粉末调糊后服用；《医宗金鉴》中治疗小儿“先天性五软症”的补肾地黄丸，是将鹿茸和其他几种药物的粉末凝成丸剂后服用。

我们日常作为养生保健品食用，最简单的方法就是在炖各类肉汤的时候加入几个鹿茸片，对保养先天和后天之本效果特别好。在寒风呼呼的冬日，这道令人咂舌不已的汤羹可谓是贴心贴肝疼爱我们身体的滋补佳品了。如果您劳累后出现了腰酸膝软、浑身乏力、血虚眩晕等症状，喝鹿茸汤是不由分说的首选。

鹿茸性大温，更适合体质虚寒的人食用，体质偏热的朋友，就尽量不要服用了。