土豆的吃法

土豆补胃气，通常的吃法是：清炒土豆丝、水煮土豆、土豆榨汁、蒸土豆等。要注意：不得油炸、烧烤、酸辣、大蒜、椒盐、醋溜等。这些做法，都是火气。火气作用于胃，会导致胃气受损，反而伤胃。

如果以前经常吃薯片、油炸薯条以及酸辣土豆丝等等的，那么，可吃百合土豆汤，逼出胃火。

百合土豆汤的做法：取土豆，去皮，切块，加水煮熟，砂锅，土豆熟后，加入甜百合，量随意，滚沸一下即可住火。然后，百合土豆都吃掉，水也喝掉。不加任何调料。

另外，土豆不可与胡萝卜同做，胡萝卜风气重，伤胃。