萝卜，古名莱菔，有很多品种，如大的长长的外皮是白色的萝卜，有小的圆圆的外皮是红色的萝卜，有青皮的萝卜，还有很小的外皮红色内里白色吃起来脆脆的萝卜等，不论什么品种，其都是萝卜，功效大体相似。
萝卜是秋冬季节人们最为主要的蔬菜之一。有句流传甚广的民谚，说的是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，显示秋冬吃萝卜好处多。
生萝卜有一股辣味，性温，煮熟的萝卜这股辣味消失，性质平和。
从易经的角度说，萝卜属于坎卦，补肾。秋冬，人的气息下行，在人体储藏，萝卜正顺应了秋冬的这种下行之势，促进精气在肝肾储藏，所以冬季食用，有较好的补益强壮作用。
萝卜在秋冬，让人顺应季节，促进精气储藏。那么，在春天夏天，通常情况下，就是违背季节，阻碍人的气息顺春夏发散的了，所以，到了春夏，就不再适宜经常食用，偶尔食用无妨。
