饴糖色黄味甘，性微温，可入脾、胃二经，有温补脾胃之功。而且，从我的治疗实践来看，饴糖对脾胃虚弱的中老年人帮助特别大。
《伤寒论》里有个温中补虚的名方——小建中汤，里面的主药就是饴糖。
·饴糖——既是零食，又是药材
饴糖主要以米、麦芽等为原料制作而成，它的主要成分是麦芽糖、葡萄糖，虽然它出现在中医的千年名方里，却并非什么名贵药材，而是相当平常的食物。
一般而言，饴糖有软、硬之分，软的是黄褐色的浓稠液体，有些地方也称其为胶饴，入药使用的多为这种；硬的则为淡黄色的块状，可以作为零食吃。我小的时候，一见有人挑着装满饴糖的担子在街上叫卖，就会和小伙伴们忙不迭地买来吃，觉得特别甜美。
·小小饴糖能治胃病
饴糖色黄味甘，性微温，可入脾、胃二经，有温补脾胃之功。而且，从我的治疗实践来看，饴糖对脾胃虚弱的中老年人帮助特别大。
我曾治疗过家乡一些有胃病的朋友，他们常常胃痛，又没多少钱，煎药也不方便。而饴糖便宜又好吃。于是，我让他们买几斤饴糖回来，每天随意吃上几块。不久就有人对我说，胃已经不痛了，也能吃饭了。
