《易经》认为，世上万事万物都遵循“同气相求”的原则。人与食物也是如此，吃了与身体“同气相求”的食物，你才会活得强壮。
要将“同气相求”的原则应用到实际生活、医疗中，一点都不困难，只要您搞清楚自己的脏腑经络分别是什么属性，并寻找与之“同气相求”的食物来相补即可。
自古中医就与《易经》理论密切相关，有“医易同源”“医易相通”之说。大医家孙思邈就曾说过：“不知易，不足以言太医。”
《易经》中所述道理看上去晦涩，但其本质正如书中所讲，是“百姓日用而不知”——也就是我们每天都在运用它的原理，自己却浑然不知。
《易经》其实就是古人用来描述天地万物相互联系的一套数学模型，具有普遍性，所以它才能以不变的六十四个卦象，来解释、预测千百年间无数物种以及人的种种变化的状况。
“同气相求”概念出自于《易经》——“同声相应，同气相求。”广义上讲，“同气相求”就是天地间任何具有相同属性、相同功效的事物都是相通的，两者相遇，能产生类似强强联合的良性反应，同时它们还可以相互感应、相互援助，就像我们遇到志气相投的好朋友一样。既然如此，我们的身体与食物能不能形成这样一种“同气相求”的关系，通过饮食就能够达到养生保健的目的呢？显然是可以的。
要将同气相求原则应用到实际生活、医疗中，并不困难，只要您搞清楚自己的脏腑经络分别是什么属性，并寻找与之“同气相求”的食物来调治即可。
本书中，我将主要谈谈与心“同气相求”的食物。为什么把心放在这么重要的地位？我们不妨先打个比方。
大地上有纵横交错的道路，这些交通网络一旦出现堵塞，人们的生活就会立即受到影响，因此，国家都有专门的部门来管理，努力使其保持通畅。人体也有纵横交错的经络，它们形成了人体的交通网络，一旦出现“不通”，人体机能就不能正常运转，最终的表现就是发生各种各样的疾病。中医里有句话“经络通，则百病不生”，就说明了经络畅通对人体的健康非常重要。
人体是否也有这样一个部门来管理经络呢？
中医认为：“心者，君主之官，神明出焉。”即心具有主宰人体五脏六腑、形体官窍的一切生理活动和人体精神意识思维活动的功能。从中可知，人体的经络管理部门是心。
那么，心是什么属性呢？
在《易经》中，常常用某种卦象代表基本特性相同或者相似的某一类事物，比如乾为天，坤为地，离为火，震为雷等等。
心到底有着怎样的典型特性呢？从老祖宗归纳的万事万物的八种特性中，我认为心属于震卦。
《易经》认为，震为雷，震卦代表的一类事物的典型特征就是震动。而心的最主要的特征是跳动不息，而这跳动不息正是震卦所具有的特性，所以，它具有明显的震卦特性，在大类上是属于震卦的。
心属于震卦，那么，根据“同气相求”的原则，只要多吃与心属于同类的食物自然可以很好地补益心，就好比小河小溪流入大海后，能增加大海的生命力一样。
与心“同气相求”的食物很多，但我要重点强调的是大米。
